近视除因先天遗传、后天视近负荷、社会与环境因素等,还与体内缺乏微量元素有关,尤其是钙、锌的缺乏。 钙的缺失使眼球壁的弹性和巩膜组织中胶原物质的含量降低,眼轴变长,导致近视。 钙也是人体最活跃的元素之一,对神经肌肉的应激、神经冲动的传导(视神经传导)等生理过程起着重要的作用。 缺钙是诱发近视的重要因素 专家曾对5830余例屈光不正儿童进行有关头发中相关多种微量元素含量的测定,结果发现其中绝大多数近视眼患者均有不同程度的缺钙、缺锌,尤以缺钙为主,因此,缺钙可以被看作诱发近视的重要因素之一。 微量元素也能保持眼肌的正常生理及巩膜的牢固性和弹性,若缺乏,易导致眼睛疲劳,进而发展成近视。 钙对神经系统的作用 维持体内细胞的正常生理功能,人类心脏的正常搏动,肌肉、神经兴奋性的传导和维持,都必须有一定浓度的钙离子存在。 眼睛视神经系统消耗能量占全身神经消耗能量的1/4左右。缺钙导致眼疲劳加剧。消除全身疲劳最有效的方法是放松眼部肌肉。 中国儿童普遍缺钙 儿童分年龄每日钙适宜摄入量位:4~10岁800mg,11~17岁1000mg从大规模的人群调查得知,中国人钙的摄入量与中国营养学会推荐的供给量相差一半左右。儿童、青少年缺钙的状况更严重些,摄入量仅为推荐量的40%左右。 饮食习惯与营养知识的缺乏是造成目前孩子缺钙的首要原因。在发达国家,由于营养知识的普及和乳类及乳制品的足量摄入,钙并不缺乏。 补钙食为先 成人体内约含有1.0~1.2kg的钙,这需要约35余年的时间积累。体内的钙容量就像一个银行,从小就要每天摄入足量钙质,到了成人时期才不会骨质疏松。 最好的钙源是乳制品。以牛奶为例,每100ml通常含有110~130mg的钙,每日饮500ml的牛奶可获得约600mg的钙。 摄入100g左右的豆制品和其它富钙食物, 可获得约100mg的钙, 加上膳食中其它食物的钙, 摄入量可达到约1000mg 含钙多的食物 奶制品为首选,包括牛奶,酸奶,奶酪,芝士。吸收率超过90%。 每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物 鱼、虾米、虾皮、蟹、海藻、海带、大豆、核桃、花生,香菇等食物均富含钙。 500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,豆腐干也是补钙的良品。 深绿色蔬菜如菠菜、小白菜、油菜、茴香、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 |